ろーらん・ぺりえ

久々に飲みましたよ！　　ローラン・ペリエ　L・P

この会社がサロンの大元締めだ！　とか…

シャルドネを４５％使ってるから、エレガントでクリーンな味わいである　とか…

そんなことは、どうだっていいのです

大切なのは、一言でいうと「バランスの良さ」

そう、それが一番大事なんです。

細かく言うとキリがないけど、白品種の比率が高くてバランスが良いと、いい意味で料理を選ばないシャンパンだと言えます。

レストランでの使い勝手も高いし、何より料理に対しての守備範囲が広いので、家庭料理とも最高にマッチングします。

つまり、ご家庭に常備されてると、シャンパン飲みたい気分のとき、すぐに最高のお食事を演出してくれるはずです。

手作りのデリ（お弁当でもお惣菜でも）を数品もって、今の時期なら公園の木陰とかでランチとかしちゃったらもう、、、最高ですよ！！！

へへ・・・

ちょっと気が滅入る日々が続いていたんで、最高ですって紹介したシチュエーションで、瞬間的に楽しんじゃいました。

何度も言うけど、「最高！」でした

気分転換になりました

もっとも、家庭料理の枠を超えたデリを持参していたせいもあるのでしょうがね。

家庭料理であっても最高の相性です！

と言いはしましたが、、、やはりその料理を作る方に「ワイン心」は必要でしょうね。

そんな方は、美味しく飲む、食べる術を自然と身につけてるから、意識しなくても、どんな素材で何をつくっても、マリアージュしちゃいます。

これはホントに不思議なんですが、そうなんです。

食べ物を生業にしてるピヨが言うのも変ですが、プロの方にはもっと頑張って欲しいですね。

この言葉には、思うところが沢山つまってます。

理解してもらえるケースは少ないでしょうけどね