３月１１日

あの未曾有の震災から早１年。

今日は１日中特別番組が放送されてます。
未だに進まぬ復興に苛立ちをかくせない日々です。

この震災は、現地だけでなく日本中に大きなダメージを与えました。
初動の危機管理対応のまずさが傷を広げたのも周知の事実です。

政治の話しはあえて致しませんが、私もこの震災を機に大きく人生が変わることになりました。

寝る間も惜しみ働き続けましたが、昨年末で宝物である店を閉じることになりました。
ひとえに私個人の力不足でありましたが。

最終的には初夏までかかるかもしれませんが、残務整理もようやく峠をすぎ、次のステップに進む時期となったようです。

詳細は改めてお伝えすることと致しますが、いろいろな事を考える１日になりそうです。

毎年この時期になると

毎年この時期になると、意識してる訳ではないのですが、ふと思いだし気になることがあります。

この時期必ず卒業ソングが流行ったりしますよね。

で、ドリのあの曲が「今年こそは…」沢山流れるんじゃあないかと勝手に思ってしまうのです。

毎年思うのですが、巷に流れてるのを聞いたためしが無い。

今年はどうせAKBですもんね～

ちなみに、ちなみにですが、「またね」は保育園や幼稚園の卒園式の退場曲としてよく使われるらしいです！

レンタルに無くても、僕のとこにはあるだろうって借りにくる父兄って結構多かったですもん。

激戦の大阪ゲット！

こんにちは！
雨はやっぱり気持ちがのらない
お天気で気持ちが左右されるなんて、相変わらず修行が足りないなあ。

さて、、、
今回の大阪は激戦だったようです。
僕が知る限りにおいて、多くの方が抽選という闘いに敗れて散っていかれました…
それは何？…

そう！　ドリのライブのお話でございます。

幕張の会場はキャパがあるせいか、比較的みなさん確実にゲットされてたようですが、大阪はほとんどの方が玉砕されてました。

一説によると「美和ちゃんのお誕生日と金環食の丁度真ん中の日程だから激戦となった」などという分析もあるらしいのですが

わたくしフタマタかけることなく、はずれることすら思い描くことなく無事にプレミア？チケットをゲットするに至った訳です。
これも単に、ところかまわず「ドリ、ドリ」って言い続けてたのを神様が見てくださっていたんでえしょうね

と、ここまでは順調そうな話ですが、チケットは確保したものの行けるかどうかがまだ確定してません。
本来なら直ちに交通機関の確保をせねばならないのですけど…

今はただ、言霊を信じて「僕は行く、、僕は行ける、、」って呟いてる毎日です。
さあ、どうなりますかね　( ´艸｀)

桜ニュース

過去にも何度かご紹介したことあるんですが、年に２度満開になる桜を植えてある公園があるんです。

先日たまたま近くを通る機会があったので、ちょっと立ち寄ってみました。
そしたらこんな写真が撮れました。

ちらほらと咲いてました。

樹木のことは詳しくありませんが、年に何回花をつけるんだろうって感心しきり。
この生命力、学ばなければ。

深夜食堂

ご存じの方も多いと思います。
「深夜食堂」というドラマ…

原作のコミックも大好きです。

このドラマ、実によく出来てます。
まずセット。
長く営業していて、足元にはゴキブリホイホイなんかが置かれてそうな…
すえた油のにおいがしみ込んでそうな壁とか…
手を置いたときにちょっぴり手がべたつきそうなカウンターとか…

多分十分な予算はないであろう中に、原作を愛するスタッフの熱意が感じられます。

飲食店ってビジネスという点だけに視点を置くと、正直なところ僕はあんまし興味はありません。
それよりも、そこに集う（集ってくれる）人間の、それぞれが抱えるドラマに興味があるのです。

すべての事が、完璧に順調にすすんでる人って、そんなに多くはないんじゃないでしょうか。
人は強くて弱いから、新しい一歩を踏み出すために、或いは心に安らぎを求めるとき、ほっと一息つきたくなることがあります。
そんな時皆様はどうなさいますか？

もしかしたら、そんなときにこんなお店が必要になるのかもしれません。
自分がやっててホントそう思いましたもん。

そして、そんな心境のときは、一流と呼ばれるような贅を尽くした料理よりも、それぞれの方の生きざまの中に潜むように記憶されているソウルフードと呼ぶべきお料理こそが食べたくなるであろうし、美味であるはずなんです。

たとえばコレとか。

少なくとも、私の回りの方で食べたことがないとおっしゃる方は少ないのではないでしょうか。
そんなお料理を口にしたときに、心をリセット出来たりするんじゃないかなあ。

僕は、これこそが究極のおもてなしであるように思えてなりません。
そして、僕だけかもしれませんが飲食サービスに従事するものにとって最大の目標点であるような気が致します。

食やレストランをテーマにした映像作品は数あれど（もちろんほとんど見てますが）、こんなに僕のハートを打つドラマは今のところ他にありません。

上に貼ったリンクからこのドラマを視聴出来ますので、ご存じない方は一度ごらんくださいね！

今、飲食サービスの現場はコストの関係で、提供する側の低年齢化と無知化がどんどん進んでいます。
それも時代の流れのなかでは必然なのかもしれませんが、心が疲れているときに、顔を見ただけでホッとするような、酸いも甘いも知り尽くして適切な対応をしてさしあげることが出来るようなサービスマンになりたいなあ。
一生現場で接客していたいなあ。

出来ればこんな方のような渋さも持ってね…　(^^♪

武士の家計簿…２

先日、映像にて拝見した「武士の家計簿」
脚本次第では、もっと面白くなったであろうにと思ってました。

物足りなさを心にくすぶらせていたのですが、ふと立ち寄った図書館にて、これなる書籍を発見。

この本、面白いです！

もやもやが解消されただけではなく、知識欲？も満たしてくれるのです。
感想文は記しませぬが、是非ともお手にとってみてくださいね。

武士の家計簿＆必死剣鳥刺し

最近、時代劇が好きです。
もしかしたら、ずっと前から好きだったのかもしれませんが…

公開中に見れなかったけど、ようやく機会を得て「武士の家計簿」見ました。

良かったです。
何が良かったかというと主演の堺さんにつきます。
あの笑顔がすべてでしたね。

終盤の展開の尻すぼみ感は、なんともさびしいものでしたが、それでもこの映画は堺さんを主役に置いたことで、ぎりぎり鑑賞に耐えるものになりましたね。

そんな訳で、言いようのないむなしさを埋めるために続けて「鳥刺し」も見ました。

しか～し、、、
原作も配役も抜群にいいのに、いまひとつ落ち着かない感じ、、、。
きっと本のせいなのかな～～～。

まあ、いいや(-。-)y-゜゜゜

映画といえば…

先日公開された「サイドウェイズ」

ご覧になりましたか？

ピヨは一応仕事ネタなんで観にいきました。

オモシロカッタね

原作と言えるかどうかわかんないけど、オリジナルの「サイドウェイ」より良かったかも！

主演の小日向さん、すごくよかった！

菊地凛子さんも、この映画はよかった！！

何といっても鈴木京香さん、すっごくよかった！！！

上手に時を重ねている女性の美しさを見事に引き出していました。

同時期に公開されている別の映画を見ても、まったく別人のようです。

役作りにかける女優魂を見たような気がしました。

ちなみにこの映画を観た翌日、サイドウェイズを観た帰りに店に立ち寄ってくれた女性客がいらっしゃいました。

この方々は原作を観て、ナパにまで出かけたというツワモノでしたが、話を合わせることが出来てホッとしたものです。

実はその時に盛り上がったのは、主演の小日向さんと、ピヨが好きな俳優さんである堺雅人さんのハニカミ笑いがそっくりだってこと！

同じこと考えてる人、いるんだなって思うと可笑しかったよ。

堺さんといえば、ワインのシーンも出てくるあの映画、「南極料理人」！

派手さは何もない、素朴とも言える映画なんですが、カレの笑顔はたっぷり見れますよ！

何か話がそれちゃったかな

寄り道してこなかった大人たちへ…

ちょっといいフレーズですよね。

久々聞いたシンディ・ローパーも良かったよ

久々に…

随分と長いこと放置プレイしておりました

毎日気にはなっていたのですが、激動と言っても過言ではないくらい慌ただしい日々を過ごしておりましたもので、書く意欲が湧かなかったというところでしょうか。

それでも見てくれてる方がおられるみたいなんで、ぼちぼちと書き綴って行きたいと思っております。

そうは言ってもここに仕事のことは書く気にはなれず、かといってほぼ不眠不休な毎日なんで、プライベートな時間もなく、ネタがないのも事実です。

これってブロガーには致命的なこと？？

とはいえ先日、無理やり時間を作って観てきた映画のご紹介でもしてみましょうかね。

タイトルは、、、

クリスマス・キャロル

おなじみ、ディケンズ原作のお話をディズニーが映画化したものです。

とにかく、おすすめです。

仕事をさぼってでも時間を作って“観るべし！”ですです。

そしてね、どうせ観るなら３Dのほうがいいよ！

緻密な描写がもっともっと楽しめること請け合いです。

内容は詳しくは触れません。

観る人それぞれのココロにそれぞれの形で響けばいいと思ってるから。

でもね、さすがディズニーです。

強烈なメッセージがサブリミナル的にちりばめられています。

映像が素晴らしいから、子供でも楽しめると思います。

俯瞰的（３Dだから当然？）に見ても教訓は伝わるし、娯楽としても充分楽しめますけど。

でも深いんです。　えらく深イイんです。

それを読み取れるかはともかく、ピヨは涙が止まりませんでした。

不景気とはいえ街はクリスマスイルミネーションに溢れてますよね

時期もいいし、是非ご覧くださいませ。

出来れば、大切な方と一緒にね

ろーらん・ぺりえ

久々に飲みましたよ！　　ローラン・ペリエ　L・P

この会社がサロンの大元締めだ！　とか…

シャルドネを４５％使ってるから、エレガントでクリーンな味わいである　とか…

そんなことは、どうだっていいのです

大切なのは、一言でいうと「バランスの良さ」

そう、それが一番大事なんです。

細かく言うとキリがないけど、白品種の比率が高くてバランスが良いと、いい意味で料理を選ばないシャンパンだと言えます。

レストランでの使い勝手も高いし、何より料理に対しての守備範囲が広いので、家庭料理とも最高にマッチングします。

つまり、ご家庭に常備されてると、シャンパン飲みたい気分のとき、すぐに最高のお食事を演出してくれるはずです。

手作りのデリ（お弁当でもお惣菜でも）を数品もって、今の時期なら公園の木陰とかでランチとかしちゃったらもう、、、最高ですよ！！！

へへ・・・

ちょっと気が滅入る日々が続いていたんで、最高ですって紹介したシチュエーションで、瞬間的に楽しんじゃいました。

何度も言うけど、「最高！」でした

気分転換になりました

もっとも、家庭料理の枠を超えたデリを持参していたせいもあるのでしょうがね。

家庭料理であっても最高の相性です！

と言いはしましたが、、、やはりその料理を作る方に「ワイン心」は必要でしょうね。

そんな方は、美味しく飲む、食べる術を自然と身につけてるから、意識しなくても、どんな素材で何をつくっても、マリアージュしちゃいます。

これはホントに不思議なんですが、そうなんです。

食べ物を生業にしてるピヨが言うのも変ですが、プロの方にはもっと頑張って欲しいですね。

この言葉には、思うところが沢山つまってます。

理解してもらえるケースは少ないでしょうけどね